安阳内黄消失的手艺人：骟匠

骟匠是一种非常古老而神秘的行当。

据考证，我国在新石器时代，已经牛、马、羊、豚、鸡、犬六畜齐全。在商代的甲骨文中，就早有关于猪阉割的记载。古代先民积累了丰富的禽畜繁育、饲养以及医疗经验。

骟匠是走街串巷之人，他们的自行车把上总是缠着一根铁丝或插一根竹竿，顶端用红布条绑一绺白色或红色马尾，白色马尾说明是祖传的手艺，红色马尾是拜师学的手艺。

每当响起“择猪骟狗”的吆喝声，村里顷刻不得安宁。鸡飞狗叫猪哼哼，喧闹不已。特别是通人性的狗们，更是狂吠不止。但一旦见了骟匠的面，它们立刻就夹着尾巴逃之夭夭。

骟匠的工具很简单：大小刀各一把，且都是尖头双刃。另外还要带些碘酒、药棉之类的消毒用品。

骟匠择的多是本地猪、杂交猪。瘦肉型猪不用阉割。近些年，骟狗的人家很少了，居民们多数喂的是品种狗，名贵的，下的小狗崽用来卖钱搞收入。

骟匠的祖师是华佗。他是三国时期著名医学家。少时曾在外游学，钻研医术而不求仕途。他医术全面，尤其擅长外科，精于手术，被后人称为“外科圣手”、“外科鼻祖”。

他除了治病救人外，还经常对家畜施以阉割。因此，骟匠尊华佗为祖师。骟匠家里多摆着华佗的牌位，逢年过节点香摆贡敬之

骗匠的社会地位较低，他们以华佗为祖师而感到莫大的荣耀。他们称自己为家畜的“外科医生”。

骟匠一般都很骠悍，可谓心狠手毒，六亲不认。他们走进一户人家院落，便径直跨入猪圈，而后娴熟地一把捉住小猪，翻来仰去，不顾其嚎叫，让猪肚皮朝外顺势放倒地上，左脚踩住猪的右腿，右脚踩紧猪的左腿，找准睾丸之处，“扑哧”一刀，拉出输精管，取下睾丸，然后在伤口抹点碘酒消毒，放了猪崽，手术就算完事，整个过程干净利落，只需两三分钟。

骟匠的活很累，很辛苦，经常弄一身屎尿不说，有时还被家畜牙齿和蹄子划伤。骟狗之时，狗夹子用不好，还有被狗咬伤的情况。

在各类匠人中，骟匠的地位最低，一说起“择猪骟狗”的，人们就有点奚落的味道。

如今骟匠越来越少了。随着个体农户养猪的减少，骟匠不再走村串户了。人们很难听到过去熟悉的吆喝声，很难看到自行车上的红布条和马尾了。