灵宝肉夹馍——来自三门峡的特色美食

灵宝市位于豫秦晋三省交界处的河南省西部，南依，秦岭，北濒黄河，被誉为“黄金之城”、“苹果之乡”、“道家之源”、“旅游观光胜地”。今天小编就为大家介绍一道非常有名的美食——灵宝肉夹馍！

先从“馍”说起，灵宝肉夹馍和普通肉夹馍外观最大的不同，那就是馍的不同。才取出的馍里面是一层层的，烧饼泛黄酥脆，可解肉的油腻，烧饼呈螺旋花纹，条纹清晰，吃起来口感更是扎实绵软、满嘴掉渣，香酥爽口，香味极佳。

灵宝肉夹馍用的卤肉是用卤汁老汤秘方，卤制出来的卤肉香飘十里，吃起来质地适口，味感丰富，润而不腻，瘦而不柴，满口留香。灵宝肉夹馍除了夹五花肉，还会有卤制的猪皮，大肠，肘子肉。肉类多种多样，尽可能满足食客们的胃口。

酥脆可口的烧饼配上香而不腻的卤肉，即是灵宝肉夹馍最大的特色。放入些青椒碎和大蒜末，咬上一口真是让人食欲大增，回味悠长。喜欢美食的朋友，来到灵宝一定要亲自品尝下这道美味的当地小吃！