厉害了我的柘城！原来柘城也有这种东西！

春节期间，大家一定和我一样，在各类聚餐中享受着各种私房菜、招牌菜的美味。但是，接下来我要说一道菜，就这一道菜的价格足以换你一整桌菜，也不知道有多少柘城人吃过，又有多少柘城人见过呢。

如果说白了，大家也就不那么稀罕了，这个菜就是蘑菇的一种——羊肚菌，只不过其对生长环境的要求十分苛刻，食用价值、药用价值堪比人参和冬虫夏草，对身体的滋补效果非常好，干菌出口到国外每斤划到1000多元人民币。

由于其对环境和温度的要求特别高，愿意种植羊肚菌的菌农特别少。而我县牛城乡北郑村村民邢雪亮是一个和蘑菇打了20多年交道的人，自从发现了羊肚菌背后的经济效益之后，便下定决心要通过羊肚菌产业致富，屡次背上行囊奔赴外地请教羊肚菌种研名师。

经过多年的研究与实验，邢雪亮已经在皇集乡后王村将羊肚菌种植规模发展到了25亩。

邢雪亮告诉我，目前，他种植的羊肚菌通过经销商已经卖到了法国、西班牙、意大利、美国等国家，仅一亩地的产值就达到了数万元。在国内，干菌一般也都卖到了五六百元一斤。

我大致的算了一下，如果一盘菜按照半斤来算，光这盘菜的原料就要300块钱，再加上工时、店面花销，这一盘菜怎么也要400元，完全是吃不起啊！

当然，收益高自然少不了风险大。邢雪亮告诉我，羊肚菌是一种恒温菌种，只有把温度严格控制在15℃到25℃之间，羊肚菌才可以正常生长和存活，偏离了这个温度，几个小时内都可以导致羊肚菌死亡。其中，就有一次受到了倒春寒的影响，在技术层面没有控制好温度，让自己损失惨重。

经过多年的摸索，邢雪亮不管是在技术上还是规模上都有了不错的发展。目前，邢雪亮的羊肚菌大棚正在不断的扩建之中，也为当地的贫困群众们提供了更多的就业岗位，带领着贫困户们一起奔向了致富路。

浇水、除草、采蘑菇成了贫困户的日常工作，每月可在邢雪亮这里领到1500元到2000元的工资。在邢雪亮的帮助下，已经有17个贫困户成功脱贫。

贫困户王刘记告诉我，他非常感谢邢雪亮引进羊肚菌，自己跟着种了一些第一年就获得了丰收，感谢邢雪亮在各方各面的指导。

是不是没有想到呢？这么贵的菜竟然是出自咱们柘城，不知道有多少人吃过呢！希望羊肚菌种植在柘城能有一个不错的发展，能带动更多的群众走上致富路。