千人共享百鱼宴：济源第三届黄河鲤鱼节暨餐饮文化展王屋山开幕

4月27日上午，济源王屋山道镜广场，济源市第三届黄河鲤鱼美食节暨餐饮文化展·民间传统宴席大赛开幕。

作为“河南传统餐饮历史文化名城”，济源市一直在餐饮业的发展方面着力巨大。

在2017年11月，济源市举办了首届中原餐饮博览会，黄河鲤鱼美食节在此前已经连续举办两届。国家传统餐饮历史文化名城也在申报中。

本届黄河鲤鱼美食节由济源市人民政府食安办、济源市特色美食文化推广领导小组办公室、济源市食品药品监督管理局、济源市人力资源和社会保障局、济源市旅游发展委员会等联合主办。

在27日上午开幕式后，现场进行了千人共享百鱼宴活动。

据负责人介绍，百鱼宴共使用300多条黄河鲤鱼，集合济源市多家餐饮企业之力一起烹制而成，供千余市民品尝。

现场还有传统农耕器具展和济源特色美食展。

济源作为“中国黄河鲤鱼美食之乡”

“河南传统餐饮历史文化名城”

相继举办了中国济源首届黄河鲤鱼美食节暨黄河鲤鱼美食大赛

第二届黄河鲤鱼美食节暨金兔烹饪大赛

首届中原餐饮博览会等系列美食文化主题赛事

真正做强念好“鲤鱼经”、唱响“金兔戏”

叫响了“愚公家乡.济源味道”

此次活动，餐饮界百余位厨师齐聚王屋山

品“黄河鲤鱼”、尝“济源金兔”

传统食材展、农耕器具展

传统文艺展演让人大开眼界

王屋老街风光美醉众人

品黄河鲤鱼，尝金兔味道

看大家笑容满面品美食

这黄河鲤鱼的味道肯定不错~

传统食材展

土馍、麻糖、烧鸡、石磨面、饸饹面、

花馍、红薯干、土馍、金兔、蜂蜜等

特色美食一箩筐

直让人看花眼

孙大圣和八戒也被美味吸引

空降现场

农耕器具展

在城市里难得一见的农耕用具

甚至很多已经退出历史舞台的生产生活工具

给四面八方赶来的人们带来了很多新奇感

让大家充分感受到了农耕文化的魅力

传统节目展演

舞龙舞狮

威风锣鼓

一系列具有济源特色的乡土民俗文化展演

让人纷纷叫好

赏王屋老街

五一开园的王屋老街

古色古香

一砖一瓦皆是老物,一柱一石均按旧法

收集百年以上传统老房砖瓦

经拆卸、搬运、复建而组成古街

充满年代感

春日老街风光更美醉众人

本届美食节精彩未完待续！

4月28日，在济源市泉水湾生态园，进行本届鲤鱼美食节的个人赛、团队赛，届时将有130余名选手参与。

29日，举办民间传统宴席赛，通过此次比赛，规范民间上门烹饪宴席的经营市场。

4月30日，将在承留镇花石村举办特色小吃展等活动，真正将济源民间传统饮食进行深挖掘、再创新、重传承、新发展，进一步弘扬济源民间传统宴席，进一步提升济源餐饮业的知名度和竞争力，助推全域旅游发展。